UNSERE PRODUKTE
VOM RHÖNER LANDSCHWEIN
ALT BEWÄHRTES
- Kopf und Backe
- Schulterbraten
- Kamm als Braten oder Steak
- Kottlet mit/oder ohne Knochen
- Filet (Lende)
- Bauch
- Eisbein
- Oberschale
- Schnitzelfleisch
- Nussbraten
- Krustenbraten
INNEREIEN
- Leber
- Herz
- Niere
- Zunge
SPECIAL CUTS/SOMMELIER CUTS
- Kachelfleisch/Spidersteak
- Stedtlinger Deckelchen/Cuscino
- Secredo
Hier bitten wir um Vorbestellung.
VOM RHÖNER WEIDERIND
ALT BEWÄHRTE
- Beinscheibe
- Brustkern
- Querrippe
- Ochsenschwanz
- Rinderbraten
- Falsches Filet
- Roast Beef
- Rib Eye Steak
- Rouladen
- Filet
- Sauerbraten
- Tafelspitz
- Hüftsteaks
- Ochsenbäckchen
INNEREIEN
- Leber
- Herz
- Zunge
SPECIAL CUTS/SOMMELIER CUTS
- Flanksteak/ Bavette
- Short Ribs
- Nierenzapfen/Haging Tender
- Rinderbrust/Beef Brisket
- Dry Aged Entrecot
Hier bitten wir um Vorbestellung.
VOM RHÖNER WILD
WILDFLEISCH
- Rehrücken
- Rehbraten
- Hirschbraten
- Wildschweinbraten
WILDGLÄSER
- Wildpresskopf
- Wildleberwurst
- Wildrotwurst
- Wildgehacktes
WILDWURST
- Wildknacker
- Wildringel
- Hirschsalami
- Wildschinken
- Hirschschinken
- Wildbratwurst
HAUSGEMACHTE WURSTSPEZIALITÄTEN
KOCHWURST
- Thüringer Rotwurst
- Hausmacher Preßkopf
- Zungen Rotwurst
- Rotgelegter
- Hausmacher Leberwurst
- Schwartenwurst
- Sülzenring
- Delikatess Leberwurst
- Grobe Leberwurst
AUFSCHNITT UND WÜRSTCHEN
- Klassische Aufschnittsorten (Bierschinken, Paprika, Pilz, Jagdwurst, Schinkenwurst, verschiedene Pasteten)
- Kochschinken
- Bratenaufschnitt
- Fleischwurst
- Wiener Natur o. mit Käse
- Bockwürste/ Rindswurst
- Weißwurst
- Portionswürste (ver. Sorten)
ROHWURST
- verschiedene Salami Spezialitäten
- Hausmacher Knacker
- Pfefferbeißer
- Knackwurstring
- Luftgetrocknete Knackwurst
- Mettwurst (grob/fein/Zwiebel)
- Schinkenspezialitäten (Nuss-, Lachs-, Nacken-, Rinder-, und Wildschinken, Schinkenspeck)
- Chorizo
- Bauchspeck
GRILL - UND KÜCHENFERTIGE SPEZIALITÄTEN
BRATWURSTSORTIMENT
- Thüringer Rostbratwurst (fein und grob)
- Rinderbratwurst
- Apfelbratwurst
- Mangobratwurst
- Bärlauchbratwurst
- Sessional wechselnde Bratwurst Spezialitäten
GRILLFLEISCH
- Nackensteak (Paprika oder Kräuter/Knoblauch)
- Bauchscheiben
- Minutensteak
- Grillfackeln
- Grillzöpfe
- Gyrosspieße
- Lendenspieße
- Putenspieße
- Sessional wechselndes Angebot an Grillspezialitäten
KÜCHENFERTIGE SPEZIALITÄTEN
- Pulled Pork
- Fleischkäse in versch. Variationen
- Grillhaxe
- Grillbauch
- Grillschinken
- Blutkuchen
- Kasslertaschen
- Schnitzeltaschen
- Ragout fin
SPEAR RIPS/BURGER
- Baby Back Ribs
- St. Luis Ribs
- Beef Short Ribs (Alle Ribs frisch oder souvide gegart)
- Burger vom rhöner Weiderind - 100% Rindfleisch
- Burger vom rhöner Wildfleisch - 100% Wildfleisch
KONSERVEN/FERTIGGERICHTE
KONSERVEN
- Bierschinken
- Schwartenwurst
- Fleischwurst
- Thüringer Rothwurst
- Leberkäse Hausmacher Art
- Eisbein
- Gehacktes gekocht
- Jagdwurst
- Preßkopf
- Leberwurst
Erhältlich als 200g und 400g Dose
FERTIGGERICHTE
- Rinderrouladen
- Kohlrouladen
- Gulasch
- Königsberger Klobse
Pro Glas 2 Portionen
VOM RHÖNER KALB UND LAMM
KALBFLEISCH
- Kalbsbraten
- Kalbsnierenbraten
- Kalbsbrust
- Kalbshaxe
- Kalbsfilet
- Kalbsschnitzel
- Kalbsleber
LAMMFLEISCH
- Lammfilet
- Lammkotlett
- Lammcarree
- Lammkeule
- Lammschulter
- Lammhaxen
- Lammrollbraten
SPANFERKEL & PLATTENSERVICE
Gerne bereiten wir für eure Feierlichkeiten verschiedene Wurst-/Käse-/Obstplatten sowie Spanferkel zu. Wir bitten euch hierfür rechtzeitig die Bestellung abzugeben.
DU HÄTTEST GERNE EIN PRODUKT, WELCHES DU NICHT IN UNSEREM SORTIMENT FINDEST -
DANN FRAG AM BESTEN EINFACH NACH ODER SCHREIBE UNS!
WIR WERDEN UNSER MÖGLICHSTES TUN, UM AUCH DEIN GEWÜNSCHTES PRODUKT ANZUBIETEN
So findet man uns
Untergasse 18, 98617 Rhönblick OT Stedtlingen
Tel: (036943) 65378
Mail: fleischerei-spiegel@gmx.net
Hauptstraße 41, 97618 Wülfershausen an der Saale
Tel: (09762) 9396370
